Ayurveda é a ciência tradicional da cura da Índia, falamos muito sobre ela neste artigo sobre o que é e os benefícios da Ayurveda. De forma geral, ela é baseada na filosofia da natureza e da energia vital. Uma das principais ferramentas da Ayurveda é a dieta.
A dieta ayurvédica é uma das partes mais importantes de uma linha de cuidado de saúde holístico. Uma dieta saudável como este desenvolve-se a partir dos 3 doshas básicos (vata, pitta, kapha). Esta dieta abrangente oferece às pessoas uma forma holística de olhar para a saúde, incluindo a saúde mental.
Benefícios do uso de alimentos ayurvédicos
Os alimentos ayurvédicos são ricos em nutrientes e possuem vários benefícios para a saúde. Eles são eficazes na prevenção e no tratamento de doenças, além de ajudarem a manter o equilíbrio do corpo e da mente. Os alimentos ayurvédicos são naturais e possuem propriedades curativas que podem ajudar a melhorar a saúde geral. Além disso, eles são deliciosos e podem ser facilmente integrados às nossas dietas.
As 3 doshas e suas 3 tipos de temperos
Alimentos e temperos são classificados como sendo quentes, frios ou neutros. Cada dosha é afetado de forma diferente pelos temperos. Os três doshas são Vata, Pitta e Kapha.
Vata é a energia do movimento, Pitta é a energia do fogo e Kapha é a energia da terra. Cada um tem um temperamento e uma constituição diferentes.
- Os temperos quentes são bons para Vata, mas podem ser muito fortes para Pitta e Kapha.
- Os temperos frios são bons para Pitta, mas podem ser muito fortes para Vata e Kapha.
- Os temperos neutros são bons para todos os tipos de constituição.
Os temperos são usados para equilibrar os doshas. Se um dosha estiver fora de equilíbrio, os temperos podem ajudar a trazê-lo de volta ao seu estado natural.
Como melhorar sua saúde através da alimentação ayurvédica
A abordagem ayurvédica para a saúde e o bem-estar é baseada no antigo princípio indiano de equilíbrio no corpo, mente e espírito. A Ayurveda ensina que a chave para uma boa saúde é uma dieta equilibrada, adaptada à sua constituição individual.
Cada dosha está associado a um conjunto diferente de características físicas e mentais. Ao comer os alimentos certos para o seu dosha, você pode trazer equilíbrio ao seu corpo e mente e melhorar sua saúde geral.
- A nutrição ayurvédica baseia-se no princípio de comer alimentos frescos, sazonais e locais.
- A abordagem ayurvédica da comida é comer conscientemente, mastigando cada bocado lentamente e saboreando os sabores.
- A culinária ayurvédica é frequentemente baseada no uso de ervas e especiarias frescas, que não só dão sabor aos alimentos, mas também têm muitas propriedades saudáveis.
Comer uma dieta ayurvédica equilibrada ajudará você a melhorar sua saúde e bem-estar. Ao adaptar sua dieta à sua constituição individual, você pode alcançar uma ótima saúde e vitalidade.
Receitas para serem usadas conforme o doshas
Se você deseja cozinhar de acordo com seu dosha, existem ótimos livros de receitas por aí. Para aqueles com um dosha Vata, experimente as receitas que são aterradoras e nutritivas, perfeitas para equilibrar Vata.
Para aqueles com um dosha Pitta, experimente as receitas refrescantes e calmantes, perfeitas para os tipos Pitta.
E para aqueles com um dosha Kapha, experimente as receitas leves e energizantes, perfeitas para os tipos Kapha.
Nutrindo seus sentidos: Receitas Ayurvédicas para encontrar o equilíbrio
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Este livro recebeu nota 4,8 nas avaliações da Amazon. Os usuários estão dizendo que além das receitas (cerca de 200), que são saborosas e práticas e com ingredientes de fácil acesso, ainda são abordados brevemente os conceitos sobre a Ayurveda para iniciantes.
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Este livro recebeu nota 4,8 nas avaliações da Amazon. Os usuários estão dizendo que as receitas (mais de 100) são direcionadas conforme os alimentos e seus atributos, não necessariamente por doshas. Alguns ingredientes parecem não ser acessíveis no Brasil devido a autora ser estrangeira.
Conclusão
Estamos felizes por você ter lido esse artigo sobre uma alimentação ayurvédica saudável. Nós acreditamos que você aprendeu algumas novas ideias sobre como melhorar a saúde. Nós esperamos que você continue aprendendo mais sobre isso a partir de nossos artigos. Se você tiver alguma questão sobre o tema, por favor, entre em contato conosco a qualquer momento.